中合网
当前位置: 首页>>>家庭农场

润杨家庭农场:稻田养蟹美如画 混养开出致富路

来源:中共如皋市委新闻网    发布时间:2019-11-25 10:58:09

眼下正是长江蟹肥美的时候,这个季节的螃蟹肉质肥嫩,色香味美,颇受吃货的青睐。在位于长江镇的润杨家庭农场,长在稻田里的长江蟹也迎来了丰收。

“早上7点收一次,晚上5点再收一次,每一次可以收好几百斤螃蟹。”农场工人张国才最近的日常任务就是摇着小船在260亩的稻田里收螃蟹。“今年螃蟹长得不错,重量普遍在4到6两之间。”不仅稻田里螃蟹喜获丰收,在农场另一边的零售点,蟹的销售也很火爆。“以前没吃过这种在稻田里长大的螃蟹,我也曾怀疑过它的口感,所以第一次只敢买了一点回去尝尝鲜,煮熟后一吃,它的钳很硬、很饱满,肉很鲜。”王女士告诉记者,和市场上常见的螃蟹相比,稻田蟹的肉质更紧实也更鲜甜,已经彻底征服了全家人的味蕾,“这是今年第4次到这边来了,我妈妈非常喜欢吃。”

“这些螃蟹长在稻田里,吃的是杂草和害虫,我的稻田里面不打农药不施化肥,所以螃蟹的生长环境和野生螃蟹是一样的,甚至更好。”农场负责人杨正安道出了稻田蟹好吃的秘诀。远离了饲料与农药的螃蟹、稻米,都是绿色有机农产品,稻田给螃蟹提供觅食栖息地,螃蟹也“知恩图报”承担起除虫、除草的重任,互惠互利,从而形成良性的生态循环。

杨正安的稻田蟹品质过硬,吃过的人都赞不绝口,老顾客自然而然成了“推销员”。“蟹好吃,回头客就多。顾客之间相互转告的也多。大家都喜欢到我们这边来买,现在正常一天能卖出500斤左右。”看到稻田蟹卖得好,杨正安很欣慰。打理这260亩稻田和蟹,从螃蟹的选苗开始,到日常对水质、水草的管护,再到现在喜获丰收,每一个环节都下足了功夫。

“市场欢迎我也更有信心了。这些螃蟹苗是经过精挑细选的,是长江绒毛蟹,这个品种比一般的螃蟹腿更长,劲大,爬得快,自然肉质更好吃。”今年是稻蟹共养的第一年,杨正安的工作重心几乎都在螃蟹身上,明年,他准备在稻米上做些文章,把大米也做好做精。“明年我准备换种南梗46号,那种稻米在产量上虽然低一点,但是口感会更好。”(融媒体记者徐成)