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与苹果结缘——记富县高塬果业合作社经理孔建军

来源:富县融媒体中心    发布时间:2019-10-19 20:46:34

2468小时的年均光照时长,昼夜15℃以上的温差,北纬36度的黄金纬度线上——延安富县苹果产业经过30多年的发展,建成37.2万亩优质苹果基地,成为10万果农借以致富的支柱产业。

正是在这样的巨变中,孔建军完成了从果农到合作社经理、苹果营销大户的成功“逆袭”。

18年前,30岁的孔建军如同他的父辈一样,在9亩果园里日出而作、日落而息。不同的是,脑筋活泛的他还干着“苹果经纪人”的营生,每年苹果采摘时,他就在各个村镇跑前跑后,忙着替乡亲们和果商“牵线搭桥”。

不管走到哪里,他都夹着铺盖卷,带着几本翻得起皱的书。

这是些介绍苹果种植、销售的书籍,或者国家的政策文件。

遇到问题时看,没遇到也看。”村里人笑他,“你一个农民,好好种你的果树,读那么多书能读到北京了?”

还真让孔建军读出了“门道”。几年后,他不仅去了北京,还把苹果卖到了北京。

那时,富县的苹果产业处于上升期,但交易环节乱象丛生。程序不规范、果农维权意识差、果商信誉差等问题,让乡亲们颇受煎熬。”孔建军回忆道。

那年初冬,王乐村十几户果农的苹果原本已经被预订,果商却一推再推,迟迟不肯装车,50天以后,几万斤苹果全被冻成“冰疙瘩”。果农们蹲在地头抱头痛哭,那个场面至今都让孔建军心痛。

偶然在《新西部》杂志上看到“农村经济合作组织”的概念,让孔建军眼前一亮,多方求证后,“农民专业合作社”这7个字坚定了他的信念。

仅凭果农一人之力是无法对抗市场的,一定要把他们联合起来,从生产到销售统一规范,共同规避市场风险。”

2008年,高塬果业合作社应运而生。

不想这一年,全球金融危机。仅国庆7天,苹果收购价从1.8元/斤迅速跌落到1.3元/斤,孔建军犹豫要不要继续收购苹果了。

这时,茶坊镇扶龙村的张延峰找到了他。

你再收不收苹果了?”张延峰一脸倔强,丝毫没有求人的意思。

孔建军心里纳闷,人人都说张延峰的苹果是村里最好的,我倒要看看怎么个好法。

到了张延峰的果园里,孔建军被震住了:大小均匀、色泽鲜亮、口感清甜,这才是好苹果!再金融危机也不愁卖不出去!

我还是卖1.8元/斤,你要的话就拉走,不要就算了!”

全要!”

孔建军不仅拉走了张延峰的苹果,当晚,他还拉着张延峰坐在自家炕头上,就着花生米和酒,一聊聊到了天亮。

一根筋”的张延峰和“思想超前”的孔建军一拍即合:只有好苹果才经得起市场的挑选!

从此,孔建军一门心思琢磨怎么才能种出好苹果,让好苹果卖上好价钱。

2011年,为响应商务部提出的“农超对接”思路,孔建军多方协调后与“农业科技报”共建了2000亩绿色食品标准化生产基地。不想与西安的超市对接时才发现,满大街的“绿色认证”农产品。

2012年,他又开始建设有机苹果基地1000亩,2016年获取有机证书……

当你碰壁的时候,就会有新的认识!”爱折腾的孔建军凭着一股不服输的韧劲,走出了一套苹果产销的“孔氏经验”。

哪里有好苹果,哪里就有孔建军,还有他的“高塬玫瑰”。

10月5日天刚亮,孔建军就急忙赶到扶龙村果农任永锋的果园里,已经淅淅沥沥下了3天的雨,丝毫没有停的意思,却丝毫没有影响人们采摘苹果的进度,筛选、装筐、拉运……

老搭档张延峰背着测糖仪,一颗一颗地筛选,一丝不苟的表情让孔建军无比踏实:“老张这人爱较真,定了含糖量不能低于16,就一个数都不差。有这样的‘质检员’,就不怕苹果卖不出去!”

赶在天黑,任永锋的1.2万斤苹果就采收妥当了。对于他而言,这一年的辛劳总算得到了满意的回报,而对于孔建军来说,真正的“比赛”才开始。

苹果已经开始大面积采收,赶在10月20日第一批“高塬玫瑰”就要在市场亮相了。

他已经做好了“冲刺”的准备。

加工厂里,4.0智能选果线轰轰隆隆,数以千计的苹果徐徐前进。

智能选果线分拣,既能保证苹果在大小、重量、色泽和含糖量上保持最大程度的一致性,还能识别霉心病,这是人工分拣无法实现的。”孔建军介绍道,“产业后整理,就是在生产、加工、冷藏冷运、销售等环节来提高苹果的附加值,再把附加值的利润在全产业链上进行合理分配,以达到良性循环。”

1座千吨气调库,3300立方米现代化苹果分选车间,3个品牌专卖店,1个城市分仓,1辆冷链配送车,“春华”“秋实”“延安的小萝莉”“延安的秋天”品牌的走红……这些让孔建军的“优果优价”不再是一句口号。

广东惠州的微信分销商“小青”是“高塬玫瑰”的老粉丝了,去年红富士上市以后,每天提货50-60件。

去年,“高塬玫瑰”品牌在北上广深等地的高端市场十分走俏,省内外50余家企业团购了5万多箱苹果,合作社收购的20万斤有机苹果更是卖出了160万的高价。

与传统批发市场不同的是,我们瞄准的是中产消费者。”孔建军自信地说,“微分销和企业定制团购的销售方式不仅可以实现客户与农户的‘对话’,反馈的信息还有利于果农及时调整生产方式,以产出更多的优质苹果来满足市场需求。”

(记者 夏蓓蓓)